El restaurante Adega Regional es un restaurante típico de Alentejo y está ubicado en el corazón de la zona histórica de Elvas, decorado con el premio de la UNESCO, con patrimonio mundial.
Como su nombre lo indica, el restaurante trata de retratar una bodega típica de Alentejo, donde puede disfrutar de una decoración cómoda, acogedora y típica bajo techos abovedados del siglo XVII.
En la cocina, se recrean los sabores típicos del Alentejo, pero se busca innovar con nuevos platos manteniendo los ingredientes del Alentejo.
Los platos se adaptan a las estaciones en busca de frescura, sabores y autenticidad de la materia prima que caracteriza cada época del año, aprovechando la riqueza de los diferentes climas y productos alentejanos.
También ofrecemos los dulces convencionales y la famosa cericaia con ciruelas de Elvas.
La bodega se centra en los vinos de Alentejo, con una pequeña oferta de lo que tenemos en cada región de Portugal, donde nuestra lista de vinos ganó la Mención de Honor en la categoría de Mejor Relación Calidad / Precio en el Concurso Nacional de la Lista de Vinos. Vinos 2015.
En un intento por dar a conocer la región vinícola del Alentejo, le agradecemos su visita y esperamos que la oferta cumpla y supere sus expectativas.
João Tinoco
